"Wagyu" thường quen thuộc là tên gọi chung của bốn giống bò thịt (Bò đen Nhật Bản, Bò nâu Nhật Bản, Bò sừng ngắn Nhật Bản và Bò không lỗ Nhật Bản, 95% giống này là "Bò Kuroge Nhật Bản".

Bò đen Kagoshima được nuôi trong môi trường thiên nhiên tươi tốt của Kagoshima với không khí trong lành, nước sạch và thức ăn chất lượng cao của Trang trại Fujimine, một trong những trang trại trực thuộc Tập đoàn Nanchiku.